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Im Moment beziehen wir von diesen drei Winzern unsere Bio- Weine:

 

- Polvanera

- Bonfanti

- Tenuta Viglione


spumante

Macchia di Gatto-36 mesi

Spumante Bianco IGT Puglia Bio
brut metodo classico millesimato

 

Rebsorte: Maresco I Marchione I Falanghina I Bombino Bianco

Herkunftsgebiet: Acquaviva delle Fonti, Casamassima, Sammichele Bari

Alkoholgehalt: 12%

750ml

 

Degustationsnoten

Farbe: Leuchtendes Strohgelb. Dichte, feine und anhaltende Perlage

Nase: Zarte Nase, reich an Nuancen, mit Noten von Gebäck, verflochten mit Erinnerungen an Zedernholz und Bergamotte; gefolgt von einem Hauch von Apfel, Anis, Farn und leichten Blumen

Gaumen: Angespannter, langer und befriedigender Schluck, mit gut integrierter Spritzigkeit und regenerierender Frische

Macchia di Gatto - 36 mesi

CHF 19.90

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Montevella-36 mesi

Spumante Rosé IGT Puglia Bio

brut metodo classico millesimato

 

Rebsorte: Primitivo I Negro Amaro I Nero di Troia I Bombino Nero I Aglianico 

Herkunftsgebiet: Acquaviva delle Fonti

Alkoholgehalt: 11%

750ml

 

Degustationsnoten

Farbe: Leuchtendes Korallenrosa, belebt durch üppige Perlage

Nase: Intensive Düfte von Rosenblüten, Himbeere und Kirsche in der Nase, kombiniert mit einem Hauch von rosa Grapefruit, auf einem Hintergrund von Gebäck

Gaumen: Voller, runder Schluck, mit einem liebkosenden Aufbrausen und einem wohlschmeckenden Abgang, der mit Zitrus-Echos verschönert wird

CHF 19.90

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Gioia

IGP Puglia Bio

 

Rebsorte: Moscato 100%

Herkunftsgebiet: Puglia

Alkoholgehalt: 10.5%

750ml

 

Degustationsnoten

Farbe: Goldgelb

Nase: Blumiges Aroma mit Zitrusnoten

Gaumen: Noten von Honig und kandierten Zitrusschalen

CHF 19.90

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Spumante Verdeca Brut

IGP Puglia Bio

 

Rebsorte: Verdeca 100%

Herkunftsgebiet: Puglia

Alkoholgehalt: 11.5%

750ml

 

Degustationsnoten

Farbe: Leuchtendes Gelb mit Tendenz ins Grüne

Nase: Zitrusfrüchten und Blumen

Gaumen: Würzig und zart im Abgang

CHF 19.90

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Spumante Verdeca Rosato

IGP Puglia Bio

 

Rebsorte: 100% Primitivo 

Herkunftsgebiet: Puglia

Alkoholgehalt: 11%

750ml

 

Degustationsnoten
Farbe: 
leuchtendes Kirschrosa mit korallenroten Highlights 

Nase: Duft von roten Rosen und Magnolien

Gaumen: warmer und umhüllender Geschmack, ausgeglichen durch Frische und Mineralität 

CHF 19.90

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

vino BIANCO

Bianco Marchesana IGT Puglia Bio 2020

Rebsorte: Falanghina, Fiano, Malvasia

Herkunftsgebiet: Gioia del Colle

Alkoholgehalt: 12%

750ml

 

Degustationsnoten

Farbe: strohgelb mit grünen Reflexen

Nase: kräftiges und elegantes Bouquet von Bergamotte, Banane, Nektarine, Grün-Apfel, Kamille und Weissdorn. Moosiger Hintergrund

Gaumen: aromatischer und dichter Geschmack mit frischen und salzigen Noten. Langanhaltendes Finale

Bianco Marchesana

CHF 17.90

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Minutolo Bianco IGT Puglia Bio 2020

Rebsorte: Minutolo 100%

Herkunftsgebiet: Weinberg Marchesana, Gioia del Colle, Macchia di Gatto, Casamassima

Alkoholgehalt: 12%

750ml

 

Degustationsnoten

Farbe: strohgelb mit grünen Reflexen

Nase: kräftiges und elegantes Bouquet von Bergamotte, Banane, Nektarine, Grün-Apfel, Kamille und Weissdorn. Moosiger Hintergrund

Gaumen: aromatischer und dichter Geschmack mit frischen und salzigen Noten. Langanhaltendes Finale

Minutolo

CHF 19.90

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Herba IGT Puglia Bio 2021

Rebsorte: 50% Verdeca, 50% Chardonnay

Herkunftsgebiet: Puglia

Alkoholgehalt: 13%

750ml

 

Degustationsnoten

Nase: man riecht neun suggestive Aromen von Kräutern die typisch für die Region Murgia (Puglia) sind.

Gaumen: sehr fein 

 

CHF 22.90

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Maioliche Falanghina IGP Puglia Bio 2023

Rebsorte: 100% Falanghina

Herkunftsgebiet: Puglia

Alkoholgehalt: 12.5%

750ml

 

Degustationsnoten

Farbe: strohgelb mit goldenen Reflexen

Nase: Noten von Vanille, Akazienhonig, Quitte und Zitrusfrüchten

Gaumen: schöne Struktur und das richtige Gleichgewicht zwischen Weichheit und frischem Geschmack

CHF 19.90

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Maioliche Verdeca IGP Puglia Bio 2021

IGP Puglia Bio 2021

 

Rebsorte: 100% Verdeca

Herkunftsgebiet: Puglia

Alkoholgehalt: 12%

750ml

 

Degustationsnoten

Farbe: funkelnde Helligkeit auf strohgelben, zu Gold tendierenden Tönen

Nase: intensive Aromen mit einem Hauch von Wildkräutern und Noten von Zitrusfrüchten und Pfirsichen

Gaumen: frisch, würzig und mit guter Mineralität

CHF 19.90

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Fiano IGP Bio 2022

Rebsorte: 100% Fiano 

Herkunftsgebiet: Puglia

Alkoholgehalt: 12.5%

750ml

 

Degustationsnoten

Farbe: strohgelb mit grünen Reflexen

Nase: Duft von weißen Blumen mit einem Hauch von grünem Apfel und Litschi

Gaumen: erfrischender Geschmack

CHF 21.90

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

polvanera DOLCE

Moscatello Selvatico IGT Puglia Bio 2021

Moscato Bianco

 

Rebsorte: Moscatello Selvatico 100%

Herkunftsgebiet: Weinberg Marchesana, Gioia del Colle, Macchia di Gatto, Casamassima

Alkoholgehalt: 13%

750ml

 

Degustationsnoten

Farbe: strohgelb mit grünen Nuancen

Nase: feiner Hauch von Zitrone, Weiss-Pfirsich, Rose, Salbei und Anis

Gaumen: ausgewogener, aromatischer und frischer Geschmack, mineralisch im Abgang

Moscatello Selvatico

CHF 19.90

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

polvanera VINO ROSSO

Amarone della Valpolicella DOCG Bio 2018

Rebsorte: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina

Herkunftsgebiet: Veneto

Alkoholgehalt: 16%

750ml

 

Degustationsnoten

Farbe: Intensives Rubinrot mit Granatroten Reflexen

Nase: Würzig mit Aromen von Tabak und schwarzem Pfeffer, mit Anklängen an Kirsche und Trockenfrüchten

Gaumen: Stark fruchtig, mit ausgeprägtem Duft, weich, robust, warm und kraftvoll

 

Weinherstellung:

Nach der sorgfältigen Handlese der besten Trauben werden diese in geeigneten klimatisierten und belüfteten Räumen mindestens drei Monate lang getrocknet. Anschließend werden die Trauben gepresst und der gewonnene Most beginnt mit der alkoholischen Gärung. Die Reifung erfolgt mindestens drei Jahre lang in Holzfässern, wobei sich komplexe Aromen von würzigen, reifen roten Kirschen entwickeln. Die nächsten acht Monate wird der Wein in der Flasche gelagert, um sich zu verfeinern.

CHF 48.90

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Valpolicella Ripasso Superiore DOC BIO 2019

Rebsorte: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina

Herkunftsgebiet: Veneto

Alkoholgehalt: 14.5%

750ml

 

Degustationsnoten

Farbe: Kräftiges & intensives Rubinrot 

Nase: Würzig mit Aromen von Lakritze und schwarzem Pfeffer, mit Anklängen von Kirsche und Trockenfrüchten

Gaumen: Ausgewogen, sehr intensiv, anhaltend, vollmundig und samtig

 

Weinherstellung:

Der Valpolicella, der für den Ripasso bestimmt ist, wird gegen Ende Januar, wenn der Amarone abgezogen wird, dem Trester des Amarone hinzugefügt. Dann erfolgt eine zweite Gärung, und der Wein wird mit Alkohol, Farbe und besonderen Aromen von Sauerkirsche und Marmelade angereichert. Es folgt eine Reifung in Fässern aus slawonischer Eiche für etwa 12 Monate. Anschließend wird der Wein für weitere 6 Monate in der Flasche verfeinert.

CHF 27.90

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Valpolicella Superiore DOC BIO 2020

Rebsorte: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina

Herkunftsgebiet: Veneto

Alkoholgehalt: 14%

750ml

 

Degustationsnoten

Farbe: Purpurrot mit violetten Reflexen

Nase: Aroma von reifen Kirschen, mit Noten von Vanille und Marmelade

Gaumen: Voll, samtig, intensiv, harmonisch und anhaltend

 

CHF 21.90

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Valpolicella DOC Bio 2021

Rebsorte: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina

Herkunftsgebiet: Veneto

Alkoholgehalt: 13%

750ml

 

Degustationsnoten

Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen

Nase: Aroma von Kirsche und Marmelade

Gaumen: Intensiv, harmonisch, elegant und anhaltend

CHF 20.90

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Primitivo Marchesana IGT Puglia Bio 2020

Rebsorte: Primitivo 100%

Herkunftsgebiet: Weinberg Marchesana, Gioia Del Colle

Alkoholgehalt: 14%

750ml

 

Degustationsnoten

Farbe: tiefes Rubinrot mit veilchenblauen Reflexen

Nase: kräftige Aromen von Kleinobst (reife Kirschen, Brombeeren, Sauerkirschen) und feinen Aromen von Blumen (Veilchen) und Pflanzen (Wildminze)

Gaumen: Voller, langer und weicher Geschmack. Im Abgang zeigt sich ein schöner Bittermandelton.

Primitivo Marchesana

CHF 17.90

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Polvanera 14 Primitivo DOC Bio 2020

Gioia Del Colle

 

Rebsorte: Primitivo 100%

Herkunftsgebiet: Weinberg Marchesana, Gioia del Colle

Alkoholgehalt: 14.5%

750ml

 

Degustationsnoten

Farbe: dichtes Rubinrot mit Granat-Reflexen

Nase: Mitreissendes Aroma von Zwetschgen, Kirschen und reifen Pflaumen. Dazu Noten von Thymian, Tabak und Lakritze.

Gaumen: Warmer, voller Geschmack von saftiger Frische und sanftem Tannin gemildert. Langes Finale

Polvanera 14

CHF 19.90

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Polvanera 15 Primitivo IGT Puglia Bio 2020

Primitivo ohne zugesetzte Sulfite

 

Rebsorte: Primitivo 100%

Herkunftsgebiet: Weinberg Marchesana, Gioia Del Colle

Alkoholgehalt: 15%

750ml

 

Degustationsnoten

Farbe: tiefes Rubinrot mit leuchtenden, purpurnen Reflexen

Nase: Kräftige Aromen von Kirschen, Pflaumen und wilden Brombeeren. Dazu Noten von Veilchen, Myrte und Blutorange.

Gaumen: Voller, langer und weicher Geschmack. Im Abgang zeigt sich ein schöner, bitterer Mandelton mit vollem und strukturiertem Aroma. Die zarte Tannin- Vene wird elegant in die Weintextur integriert. Langer Abgang, mit Nuancen von Pflaumen, Feigen, ländlichen Kräutern nd roten Zitrusfrüchten.

Polvanera 15
CHF 19.90

CHF 16.90

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Polvanera 16 Primitivo DOC Bio 2017

Gioia del Colle Bio

 

Rebsorte: Primitivo 100%

Herkunftsgebiet: Weinberg San Benedetto, Acquaviva delle Fonti

Alkoholgehalt: 16%

750ml

 

Degustationsnoten

Farbe: dichtes Rubinrot mit veilchenblauen Reflexen

Nase: Elegante Aromen von Kleinobst (Brombeeren, rote Maulbeeren, schwarze Kirschen) und zarter Hauch von Veilchen. Im Hintergrund riecht man Noten von frischen Kräutern und Lakritze.

Gaumen: Zarter, frischer und fein- mineralischer Geschmack, von wunderbarem Tannin unterstützt. Langes und reiches Finale

Polvanera 16

CHF 32.90

  • leider ausverkauft

Polvanera 17 Primitivo DOC Bio 2017

Gioia Del Colle

 

Rebsorte: Primitivo 100%

Herkunftsgebiet: Weinberg Montevella, Acquaviva delle Fonti

Alkoholgehalt: 16.5%

750ml

 

Degustationsnoten

Farbe: Tiefes Purpurrot mit rubinroten Reflexen

Nase: Intensives Bouquet nach Waldbeeren, Brombeeren und Pflaumen. Mit zarten Noten von Blumen (Rose) und Pflanzen (Teeblättern). Anklänge von Lakritz.

Gaumen: Imposanter, eleganter und intensiver Geschmack mit weichem Tannin und lebendiger Säure. 

Polvanera 17
CHF 34.90

CHF 28.90

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

MARPIONE DOP Gioia del Colle Bio 2017/2018

Rebsorte: 100% Primitivo

Herkunftsgebiet: Puglia

Alkoholgehalt: 14.5%

750ml

 

Degustationsnoten

Farbe: tiefes Rubinrot

Nase: ein Hauch von Brombeere, Unterholz 

Gaumen: kräftiger Geschmack und großer Charakter mit langen fruchtigen und lakritzigen Rückflüssen

Marpione 2017

DOP Gioia del Colle Bio 2017

 

Geniesst du den Wein schon bald? Dann empfehlen wir dir den Jahrgang 2017 zu wählen. 

 

 

CHF 33.90

CHF 28.50

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Marpione 2018

DOP Gioia del Colle Bio 2018

 

Bewahrst du diesen Wein auf? Dann wähle den Jahrgang 2018. 

 

Dieser Wein bekam vom "Gambero Rosso" drei Weingläser zur Auszeichnung. 

CHF 34.90

CHF 28.90

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

UP- Passione IGP Puglia Bio 2021

Rebsorte: Primitivo, Nero di Troia

Herkunftsgebiet: Puglia

Alkoholgehalt: 14.5%

750ml

 

Degustationsnoten

Farbe: Granatrot mit violetten Reflexen

Nase: zarte Noten von roten Früchten und würzigen Vanillenoten

Gaumen: vollmundig, weich mit intensivem und anhaltendem Trockenfruchtgeschmack

CHF 22.90

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Johe Puglia IGP Bio 2020

Rebsorte: 50% Primitivo, 50% Aleatico

Herkunftsgebiet: Puglia

Alkoholgehalt: 13%

750ml

 

Degustationsnoten

Farbe: Rubinrot mit granatroten Reflexen

Nase: Ein duftender Fächer aus schwarzer Kirsche, Lorbeer und Tabak, auf einem Vanillehintergrund

Gaumen: warm und großzügig, mit einem Hauch von Frucht und Lakritze

CHF 21.90

CHF 17.55

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

PRIMITIVO SELLATO DOP Gioia del Colle Bio 2018/2019 

Rebsorte: Primitivo 100%

Herkunftsgebiet: Puglia

Alkoholgehalt: 14%

750ml

 

Degustationsnoten
Nase: 
Aromen von Kirschen, Pflaumen und Tabakblättern

Gaumen:  reichhaltig und üppig mit frischer Säure und einem leicht erdigen Abgang

Primitivo Sellato 2018

DOP Gioia del Colle Bio 2018

 

Geniesst du den Wein schon bald? Dann empfehlen wir dir den Jahrgang 2018 zu wählen. 

 

Dieser Wein bekam vom "Gambero Rosso" drei Weingläser zur Auszeichnung. 

 

CHF 23.90

CHF 19.90

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Primitivo Sellato 2019

DOP Gioia del Colle Bio 2019

 

375ml

CHF 16.50

CHF 14.00

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Primitivo Sellato 2019

DOP Gioia del Colle Bio 2019

 

Bewahrst du diesen Wein auf? Dann wähle den Jahrgang 2019. 

 

 

 

 

 

CHF 23.90

CHF 19.90

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Morso Rosso IGP Puglia Bio 2021

Rebsorte: 100% Susumaniello 

Herkunftsgebiet: Puglia

Alkoholgehalt: 14.5%

750ml

 

Degustationsnoten

Nase: Ein Biowein mit intensiven blumigen Aromen, mit Anklängen an Kirsche, Veilchen und schwarze Oliven. 

Gaumen: Üppiger und durchsetzungsfähiger Stil mit ausgeprägtem Säuregehalt und raffinierten Tanninen.

CHF 22.90

CHF 18.90

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Maioliche Primitivo IGP Puglia Bio 2020

Rebsorte: Primitivo 100%

Herkunftsgebiet: Puglia

Alkoholgehalt: 13%

750ml

 

Degustationsnoten

Farbe: helles Rubinrot mit violetten Reflexen

Nase: frisches und intensives Aroma von Kirschen und Pflaumen, zusammen mit Noten von Wildfrüchten

Gaumen: sauberer, warmer, runder Geschmack mit weichen Tanninen

CHF 21.90

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Maioliche Nero di Troia IGP Puglia Bio 2021

Rebsorte: Nero di Troia 100%

Herkunftsgebiet: Puglia

Alkoholgehalt: 13%

750ml

 

Degustationsnoten

Farbe: Rubinrot mit Tendenz zu Granat

Nase: reichhaltiges und intensives Bouquet von Brombeeren und Kirschen mit würzigen Noten

Gaumen: voller und umhüllender Geschmack, elegante Tannin-Note und befriedigende Würze

CHF 21.90

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  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Maioliche Negroamaro IGP Puglia Bio 2022

Rebsorte: Negroamaro 100%

Herkunftsgebiet: Puglia

Alkoholgehalt: 13%

750ml

 

Degustationsnoten

Farbe: helles Rubinrot mit violetten Reflexen

Nase: intensives und komplexes Aroma von roten Früchten, Beeren, Unterholz

Gaumen: trocken, ausgewogen, vollmundig. Schöne Säure und weiche Tannine. Ziemlich hartnäckig

CHF 21.90

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ROSATO

Rosato Marchesana IGT Puglia Bio 2020

Rebsorte: Aleatico I Primitivo I Aglianico

Herkunftsgebiet: Weinberg Marchesana, Gioia del Colle

Alkoholgehalt: 12%

750ml

 

Degustationsnoten

Farbe: intensives Kirschrot

Nase: leichter Duft von Früchten (Waldbeere, Himbeere, Kirsche) und Blumen (Rosa, Oleander) und dazu ein Hauch von Gewürzpflanzen

Gaumen: Ausgewogener Geschmack, ausgleichende Frische und Rundheit von salzigen Noten. Langanhaltendes Finale, leicht säuerlich im Abgang.

Rosato Marchesana

CHF 19.90

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  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Rosato Polvanera IGT Puglia Bio 2020

Rebsorte: Aleatico I Primitivo I Aglianico

Herkunftsgebiet: Weinberg Marchesana, Gioia del Colle

Alkoholgehalt: 12%

750ml

 

Degustationsnoten

Farbe: intensives Kirschrot

Nase: leichter Duft von Früchten (Waldbeere, Himbeere, Kirsche) und Blumen (Rosa, Oleander) und dazu ein Hauch von Gewürzpflanzen

Gaumen: Ausgewogener Geschmack, ausgleichende Frische und Rundheit von salzigen Noten. Langanhaltendes Finale, leicht säuerlich im Abgang. 

Rosato

CHF 19.90

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Morso Rosa IGP Puglia Bio 2021

Rebsorte: Susumaniello 100%

Herkunftsgebiet: Puglia

Alkoholgehalt: 13%

750ml

 

Degustationsnoten

Farbe: leuchtendes Kupferrosa

Nase: Aromen von Beeren und einem Hauch von Granatapfel

Gaumen: ausgewogener, harmonischer Geschmack

Dieser Wein bekam vom "Gambero Rosso" zwei Weingläser zur Auszeichnung. 

CHF 22.90

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit

Maioliche Rosato IGP Puglia Bio 2021

Rebsorte: 100% Primitivo

Herkunftsgebiet: Puglia

Alkoholgehalt: 13%

750ml

 

Degustationsnoten

Farbe: leuchtendes Kirschrosa mit Korallenreflexen

Nase: Aroma von roten Rosen und Magnolien

Gaumen: warmer, umhüllender Geschmack, ausgeglichen durch Frische und Mineralität

CHF 19.90

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