Spumante Bianco IGT Puglia Bio
brut metodo classico millesimato

Rebsorte: Maresco I Marchione I Falanghina I Bombino Bianco

Herkunftsgebiet: Acquaviva delle Fonti, Casamassima, Sammichele Bari

Alkoholgehalt: 12%

750ml

Degustationsnoten

Farbe: Leuchtendes Strohgelb. Dichte, feine und anhaltende Perlage

Nase: Zarte Nase, reich an Nuancen, mit Noten von Gebäck, verflochten mit Erinnerungen an Zedernholz und Bergamotte; gefolgt von einem Hauch von Apfel, Anis, Farn und leichten Blumen

Gaumen: Angespannter, langer und befriedigender Schluck, mit gut integrierter Spritzigkeit und regenerierender Frische

Spumante Rosé IGT Puglia Bio

brut metodo classico millesimato

Rebsorte: Primitivo I Negro Amaro I Nero di Troia I Bombino Nero I Aglianico 

Herkunftsgebiet: Acquaviva delle Fonti

Alkoholgehalt: 11%

750ml

Degustationsnoten

Farbe: Leuchtendes Korallenrosa, belebt durch üppige Perlage

Nase: Intensive Düfte von Rosenblüten, Himbeere und Kirsche in der Nase, kombiniert mit einem Hauch von rosa Grapefruit, auf einem Hintergrund von Gebäck

Gaumen: Voller, runder Schluck, mit einem liebkosenden Aufbrausen und einem wohlschmeckenden Abgang, der mit Zitrus-Echos verschönert wird

IGP Puglia Bio

Rebsorte: Moscato 100%

Herkunftsgebiet: Puglia

Alkoholgehalt: 10.5%

750ml

Degustationsnoten

Farbe: Goldgelb

Nase: Blumiges Aroma mit Zitrusnoten

Gaumen: Noten von Honig und kandierten Zitrusschalen

IGP Puglia Bio

Rebsorte: Verdeca 100%

Herkunftsgebiet: Puglia

Alkoholgehalt: 11.5%

750ml

Degustationsnoten

Farbe: Leuchtendes Gelb mit Tendenz ins Grüne

Nase: Zitrusfrüchten und Blumen

Gaumen: Würzig und zart im Abgang

IGP Puglia Bio

Rebsorte: 100% Primitivo 

Herkunftsgebiet: Puglia

Alkoholgehalt: 11%

750ml

Degustationsnoten
Farbe: leuchtendes Kirschrosa mit korallenroten Highlights 

Nase: Duft von roten Rosen und Magnolien

Gaumen: warmer und umhüllender Geschmack, ausgeglichen durch Frische und Mineralität 

Rebsorte: Falanghina, Fiano, Malvasia

Herkunftsgebiet: Gioia del Colle

Alkoholgehalt: 12%

750ml

Degustationsnoten

Farbe: strohgelb mit grünen Reflexen

Nase: kräftiges und elegantes Bouquet von Bergamotte, Banane, Nektarine, Grün-Apfel, Kamille und Weissdorn. Moosiger Hintergrund

Gaumen: aromatischer und dichter Geschmack mit frischen und salzigen Noten. Langanhaltendes Finale

Rebsorte: Minutolo 100%

Herkunftsgebiet: Weinberg Marchesana, Gioia del Colle, Macchia di Gatto, Casamassima

Alkoholgehalt: 12%

750ml

Degustationsnoten

Farbe: strohgelb mit grünen Reflexen

Nase: kräftiges und elegantes Bouquet von Bergamotte, Banane, Nektarine, Grün-Apfel, Kamille und Weissdorn. Moosiger Hintergrund

Gaumen: aromatischer und dichter Geschmack mit frischen und salzigen Noten. Langanhaltendes Finale

Rebsorte: 100% Falanghina

Herkunftsgebiet: Puglia

Alkoholgehalt: 12.5%

750ml

Degustationsnoten

Farbe: strohgelb mit goldenen Reflexen

Nase: Noten von Vanille, Akazienhonig, Quitte und Zitrusfrüchten

Gaumen: schöne Struktur und das richtige Gleichgewicht zwischen Weichheit und frischem Geschmack

IGP Puglia Bio 2021

Rebsorte: 100% Verdeca

Herkunftsgebiet: Puglia

Alkoholgehalt: 12%

750ml

Degustationsnoten

Farbe: funkelnde Helligkeit auf strohgelben, zu Gold tendierenden Tönen

Nase: intensive Aromen mit einem Hauch von Wildkräutern und Noten von Zitrusfrüchten und Pfirsichen

Gaumen: frisch, würzig und mit guter Mineralität

Rebsorte: 100% Fiano 

Herkunftsgebiet: Puglia

Alkoholgehalt: 12.5%

750ml

Degustationsnoten

Farbe: strohgelb mit grünen Reflexen

Nase: Duft von weißen Blumen mit einem Hauch von grünem Apfel und Litschi

Gaumen: erfrischender Geschmack

Moscato Bianco

Rebsorte: Moscatello Selvatico 100%

Herkunftsgebiet: Weinberg Marchesana, Gioia del Colle, Macchia di Gatto, Casamassima

Alkoholgehalt: 13%

750ml

Degustationsnoten

Farbe: strohgelb mit grünen Nuancen

Nase: feiner Hauch von Zitrone, Weiss-Pfirsich, Rose, Salbei und Anis

Gaumen: ausgewogener, aromatischer und frischer Geschmack, mineralisch im Abgang

Rebsorte: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina

Herkunftsgebiet: Veneto

Alkoholgehalt: 16%

750ml

Degustationsnoten

Farbe: Intensives Rubinrot mit Granatroten Reflexen

Nase: Würzig mit Aromen von Tabak und schwarzem Pfeffer, mit Anklängen an Kirsche und Trockenfrüchten

Gaumen: Stark fruchtig, mit ausgeprägtem Duft, weich, robust, warm und kraftvoll

Weinherstellung:

Nach der sorgfältigen Handlese der besten Trauben werden diese in geeigneten klimatisierten und belüfteten Räumen mindestens drei Monate lang getrocknet. Anschließend werden die Trauben gepresst und der gewonnene Most beginnt mit der alkoholischen Gärung. Die Reifung erfolgt mindestens drei Jahre lang in Holzfässern, wobei sich komplexe Aromen von würzigen, reifen roten Kirschen entwickeln. Die nächsten acht Monate wird der Wein in der Flasche gelagert, um sich zu verfeinern.

Rebsorte: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina

Herkunftsgebiet: Veneto

Alkoholgehalt: 14.5%

750ml

Degustationsnoten

Farbe: Kräftiges & intensives Rubinrot 

Nase: Würzig mit Aromen von Lakritze und schwarzem Pfeffer, mit Anklängen von Kirsche und Trockenfrüchten

Gaumen: Ausgewogen, sehr intensiv, anhaltend, vollmundig und samtig

Weinherstellung:

Der Valpolicella, der für den Ripasso bestimmt ist, wird gegen Ende Januar, wenn der Amarone abgezogen wird, dem Trester des Amarone hinzugefügt. Dann erfolgt eine zweite Gärung, und der Wein wird mit Alkohol, Farbe und besonderen Aromen von Sauerkirsche und Marmelade angereichert. Es folgt eine Reifung in Fässern aus slawonischer Eiche für etwa 12 Monate. Anschließend wird der Wein für weitere 6 Monate in der Flasche verfeinert.

Rebsorte: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina

Herkunftsgebiet: Veneto

Alkoholgehalt: 14%

750ml

Degustationsnoten

Farbe: Purpurrot mit violetten Reflexen

Nase: Aroma von reifen Kirschen, mit Noten von Vanille und Marmelade

Gaumen: Voll, samtig, intensiv, harmonisch und anhaltend

Rebsorte: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina

Herkunftsgebiet: Veneto

Alkoholgehalt: 13%

750ml

Degustationsnoten

Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen

Nase: Aroma von Kirsche und Marmelade

Gaumen: Intensiv, harmonisch, elegant und anhaltend

Rebsorte: Primitivo 100%

Herkunftsgebiet: Weinberg Marchesana, Gioia Del Colle

Alkoholgehalt: 14%

750ml

Degustationsnoten

Farbe: tiefes Rubinrot mit veilchenblauen Reflexen

Nase: kräftige Aromen von Kleinobst (reife Kirschen, Brombeeren, Sauerkirschen) und feinen Aromen von Blumen (Veilchen) und Pflanzen (Wildminze)

Gaumen: Voller, langer und weicher Geschmack. Im Abgang zeigt sich ein schöner Bittermandelton.

Gioia del Colle Bio

Rebsorte: Primitivo 100%

Herkunftsgebiet: Weinberg San Benedetto, Acquaviva delle Fonti

Alkoholgehalt: 16%

750ml

Degustationsnoten

Farbe: dichtes Rubinrot mit veilchenblauen Reflexen

Nase: Elegante Aromen von Kleinobst (Brombeeren, rote Maulbeeren, schwarze Kirschen) und zarter Hauch von Veilchen. Im Hintergrund riecht man Noten von frischen Kräutern und Lakritze.

Gaumen: Zarter, frischer und fein- mineralischer Geschmack, von wunderbarem Tannin unterstützt. Langes und reiches Finale

Gioia Del Colle

Rebsorte: Primitivo 100%

Herkunftsgebiet: Weinberg Montevella, Acquaviva delle Fonti

Alkoholgehalt: 16.5%

750ml

Degustationsnoten

Farbe: Tiefes Purpurrot mit rubinroten Reflexen

Nase: Intensives Bouquet nach Waldbeeren, Brombeeren und Pflaumen. Mit zarten Noten von Blumen (Rose) und Pflanzen (Teeblättern). Anklänge von Lakritz.

Gaumen: Imposanter, eleganter und intensiver Geschmack mit weichem Tannin und lebendiger Säure. 

Rebsorte: Primitivo, Nero di Troia

Herkunftsgebiet: Puglia

Alkoholgehalt: 14.5%

750ml

Degustationsnoten

Farbe: Granatrot mit violetten Reflexen

Nase: zarte Noten von roten Früchten und würzigen Vanillenoten

Gaumen: vollmundig, weich mit intensivem und anhaltendem Trockenfruchtgeschmack

Rebsorte: 50% Primitivo, 50% Aleatico

Herkunftsgebiet: Puglia

Alkoholgehalt: 13%

750ml

Degustationsnoten

Farbe: Rubinrot mit granatroten Reflexen

Nase: Ein duftender Fächer aus schwarzer Kirsche, Lorbeer und Tabak, auf einem Vanillehintergrund

Gaumen: warm und großzügig, mit einem Hauch von Frucht und Lakritze

Rebsorte: Nero di Troia 100%

Herkunftsgebiet: Puglia

Alkoholgehalt: 13%

750ml

Degustationsnoten

Farbe: Rubinrot mit Tendenz zu Granat

Nase: reichhaltiges und intensives Bouquet von Brombeeren und Kirschen mit würzigen Noten

Gaumen: voller und umhüllender Geschmack, elegante Tannin-Note und befriedigende Würze

Rebsorte: Negroamaro 100%

Herkunftsgebiet: Puglia

Alkoholgehalt: 13%

750ml

Degustationsnoten

Farbe: helles Rubinrot mit violetten Reflexen

Nase: intensives und komplexes Aroma von roten Früchten, Beeren, Unterholz

Gaumen: trocken, ausgewogen, vollmundig. Schöne Säure und weiche Tannine. Ziemlich hartnäckig

Rebsorte: Aleatico I Primitivo I Aglianico

Herkunftsgebiet: Weinberg Marchesana, Gioia del Colle

Alkoholgehalt: 12%

750ml

Degustationsnoten

Farbe: intensives Kirschrot

Nase: leichter Duft von Früchten (Waldbeere, Himbeere, Kirsche) und Blumen (Rosa, Oleander) und dazu ein Hauch von Gewürzpflanzen

Gaumen: Ausgewogener Geschmack, ausgleichende Frische und Rundheit von salzigen Noten. Langanhaltendes Finale, leicht säuerlich im Abgang.

Rebsorte: Aleatico I Primitivo I Aglianico

Herkunftsgebiet: Weinberg Marchesana, Gioia del Colle

Alkoholgehalt: 12%

750ml

Degustationsnoten

Farbe: intensives Kirschrot

Nase: leichter Duft von Früchten (Waldbeere, Himbeere, Kirsche) und Blumen (Rosa, Oleander) und dazu ein Hauch von Gewürzpflanzen

Gaumen: Ausgewogener Geschmack, ausgleichende Frische und Rundheit von salzigen Noten. Langanhaltendes Finale, leicht säuerlich im Abgang. 

Rebsorte: 100% Primitivo

Herkunftsgebiet: Puglia

Alkoholgehalt: 13%

750ml

Degustationsnoten

Farbe: leuchtendes Kirschrosa mit Korallenreflexen

Nase: Aroma von roten Rosen und Magnolien

Gaumen: warmer, umhüllender Geschmack, ausgeglichen durch Frische und Mineralität